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[转帖]叶儿粑

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[转帖]叶儿粑

叶儿粑详细做法全程图解
- Q1 _: ^6 R$ U3 Z; M7 m" y) a9 U3 H/ M0 M
原料:
( c9 c3 y0 _) j- l7 c1、糯米粉。
" l/ j) z' f* X5 W# @2、猪肉粒。
2 q9 E, N' [9 a5 E0 j. K- v# ?3、叶儿粑叶子。' ?6 N7 D8 @8 F: R
4、碎米芽菜。2 X7 J# c0 [2 _6 _1 P

9 P" V7 B& K' d& c
9 ?' f, ]3 n: u6 ]$ i做法:) t: n; {; s+ g( l% g2 e8 S7 r
1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
0 J7 s: v) b; I- R8 [  B0 W. I
/ a7 i9 }7 i# G2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。5 ]+ t( G9 n4 K& ^1 G

' ^2 E0 y! l/ {2 E4 g* w: r$ L) N* p: y' ^+ N8 n
3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。' |9 b- L- l+ D5 ?$ G$ b
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4、取适量面团在手里捏成碗状。& [. K( n2 G) ~8 ^8 R, W2 ]
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2 l- x+ b; _3 G& z* s9 @5、放进适量馅料。
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6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。) Y9 h2 R  B$ q& s  x
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0 ]/ G4 K( v" `- G' B+ J5 D' [* f1 H
7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。6 e0 p4 ^# `5 A
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8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!. q+ i! Q/ _& Q4 K- Y1 Y1 l
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-17 03:22

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这个东东我以前最爱吃了,可惜的是现在外面很少看见有卖了的

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没吃过 不知道味道会怎么样

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