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派皮原料：
& X% P$ h: A% c1 v. SA、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；
' a* o* d- z8 W1 X; R  l: X/ cB、蛋液25克。
& ]  Y# j" F. j9 Q派皮做法：) G$ ]% ^9 q( H3 n: E, v
1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；" A' V& w3 Z9 z$ {6 ^4 q
2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；
' t4 f# `: J. C- T+ ~: F0 W  q3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；( p6 X! G2 Z2 {3 w2 B0 q
4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；$ X1 p; v2 C5 _4 U8 h" F
5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；
" A5 U5 g* S/ T' m" @6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。+ L6 d: X5 |1 J% {: j9 t" t
入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。
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# I( x: {4 l4 _' V- E樱桃馅原料：
8 H% `" x9 ~1 U- D+ j1 y4 Y( T新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。% u1 s7 p1 ?$ ^& n2 l
樱桃馅做法：
- B' H, H" E' r" Z' m/ c) C& U* c* a1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；! o8 r+ V$ y* N2 {- W4 @: w( F
2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；9 }, ?) e- w% H* ]: b8 O
3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；& a- u$ Q; U8 k
4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；; c' }, |7 Q+ a
5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；
, a% f( f, V3 ^6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。$ Q: y0 V% I& h3 k
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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。