腌胡椒
1 z4 M) O" N/ Z! }# C土豆泥佐以奶油,火腿,蘑菇搅拌而成,撒上黑胡椒便成了这道美味可口的开胃菜。
8 V8 u4 F$ T- L# N4 V; a, Z  绿色沙拉; S: |- E4 h9 ~' d: L8 `
用西西岛沙拉酱拌至而成。西西岛沙拉酱适用于各种沙拉，或者用作意大利面的香蒜酱也可以拌出绿色沙拉。
% t2 M0 T) L/ O- `) k# e' [+ M% p  地中海胡椒沙拉
& X/ s; w& ~7 _2 Q五颜六色的地中海新鲜蔬菜,看了就让人胃口大增。 配上面包或者是土豆泥味道更佳。
+ F8 z) z3 [& F  w8 {  黄色青椒沙拉+ A7 s7 k# |% U" H$ g& D  e
黄色的青椒，红色的胡萝卜和绿色的芹菜拌至而成的沙拉，清爽的感觉让你不忍放下叉子。
# i4 j& N* i! l4 U, {) U* Z  烤青椒沙拉2 g& B8 S4 p# L1 m3 ?
道非常独特的开胃菜，既可以和意大利腊肠或者摩泰台拉香肚一起食用，又可以配以主食，香蒜面包等一起食用。" i; h9 K7 y( j- x: k) ?0 ^, u% Z3 m
  海鲜沙拉
8 t1 x/ @8 _0 M5 a/ i, h7 T5 H! p鱼和海鲜在意大利非常的常见，所以海鲜沙拉也是意大利的特色美食。无论走到哪里，你都能吃到新鲜的海鲜沙拉，但是每个地方的海鲜沙拉却有各有不同。% y' ^6 N  ?9 n8 O# ]# c
  卡普里酒沙拉
! j: N2 C' i; a8 s土豆橄榄和干奶酪制作而成的沙拉, 加上香醋和橄榄油便成为了最棒的开胃菜。
6 {. ^3 K4 o# R: D( U  桔梗火腿沙拉( j: H( c7 Z% d. J' }" W3 A7 T
桔梗和火腿组成的美味沙拉，如果可能的话用鲜桔梗味道更加。( N  p* P( }9 Y0 v
  吞拿鱼，豌豆，凤尾鱼沙拉
7 z7 `# E- V( ~2 `( b开胃菜中不可缺少的一部分，在夏日里配以香蒜面包和酒味道更佳。* D- e( I+ r: g5 ^! a- x
  烤茴香面包
# x- [3 j+ E3 N1 g9 ^茴香是意大利菜中经常会用到的材料。用茴香奶油烤出的面包味道独特，是餐前极品。8 a$ }# ?- w) {* P0 Q/ l5 ^
  薄荷茴香沙拉3 f5 u9 b8 F1 z' G+ n
非常新鲜的沙拉。茴香和薄荷，黄瓜搭配在一起，非常特别的味道。6 B0 l' v% x/ l
  烤茄子1 s; n$ P5 }. C+ _9 B6 ?
将茄子泥加以番茄酱烤至全熟，是意大利的特色开胃菜。
: P& d6 _; f! n  m& N, |" |  菠菜沙拉' h- f4 V, b0 U" J" M  h* a
新鲜的菠菜配上新鲜的鸡肉，加上沙拉酱的搅拌就成了一道完美的沙拉。4 @  S! W3 v7 w: s9 Y6 |: u) X8 ]
  意大利土豆沙拉- c4 x2 p0 M' k
土豆沙拉是最受欢迎的，加上了蔬菜和欧芹更是美味。
  L, b8 L' V. x7 m$ B  腌肉
! c' Y/ u/ ?1 s8 Y腌肉蔬菜和橄榄油，沙拉酱配置而成的沙拉。3 n/ _" J& U2 U( }& _
  扁豆吞拿鱼沙拉' n; k$ ^# ~6 z$ [  B
扁豆，香料，柠檬汁拌成的意大利沙拉。6 w' |3 [( Y3 E$ m4 ]7 K
  番茄吞拿鱼蛋黄酱, U0 w' G1 X2 b+ a
再烤番茄上面放上吞拿鱼和秘制的蛋黄酱，味道好极了。
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  无花果火腿
: j( w9 l6 Y/ e& B' V2 h# h7 f意大利特产无花果配以新鲜的火腿，是一年四季都适合的开胃菜。( t3 p, \, C# j3 J
  酸甜洋葱7 i9 O' j0 _6 ~3 ~. F4 {; M
西西里岛传统菜肴，配以柠檬汁和香醋。和主食一起享用味道更佳。
, Y# E: [; A* H9 Q  烤朝鲜蓟5 S7 h- \8 ~& l0 v$ D
传统的罗马菜肴，朝鲜蓟预先放在橄榄油里面烤好，加以酱料味道更佳。

意大利菜最大的特色是意大利面吧，不过沙拉的种类有这么多啊

有具体做法和片图就更好啦，有主菜的菜谱吗？