前几次都是拿来炸了吃的，虽然很香却很上火，现在天越来越热了想到个清凉不上火的新吃法。- L. ~* N6 A8 U1 W) r
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: v4 d- K/ p( p6 }7 U( M7 y  I" l妈妈一颗颗亲手剥的花生米清水中泡一晚再沥干水份，准备桂皮、八角、干辣椒、冰糖增香。; {; l6 W. \+ B' U
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锅中加少许油烧热加入泡好沥干的花生米、桂皮、八角、干辣椒、冰糖煸炒片刻。（个人觉得这样会更香）. n' r8 _+ ^# I, ]7 |

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! S/ E; g; F6 z$ |5 |: C炒至可以闻到些许香味就加入盐（盐多少根据个人口味，我想当零食空口吃所以加的不多）炒匀后加入开水没过花生米即可。（加水多少也可根据个人口味，想要酥软一点就要多加点，个人喜欢酥软的口感）4 K8 O' _* I/ ?

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煮沸后加入少许料酒、酱油增香调色，再转小火加盖焖煮。（用的是自家打的菜油所以看起来黄黄的）
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我煮了快一小时，尝了颗已经很酥了。) y. S  K: `8 q- T  w! Y+ l3 L

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& P' _* c/ i- d& T8 b- j2 E盛出装盘放凉后当零食吃，也可早上过稀饭。（也可乘热吃）很香、很酥、很好吃！$ e  Y- X* E5 c* J$ ]" z6 c
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关键的关键是这样的煮花生米一点都不上火，吃再多也不怕啊！
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对了，我最后没有把汤收干还留了那么多，我怕收干了汤水花生米就不水润了。（自己觉得，没什么根据）
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$ `7 H& h1 w$ w/ }& y为了妈妈的辛苦不白费，想的夏季花生米新吃法，希望大家能喜欢。

好像盐水花生的做法饿，这么吃味道如何有其他人试过么?

五香花生？其实怎么做都无所谓了啦，关键是吃的巴适。

还是喜欢油炸，不为别的，就因为够香脆，呵呵

夏天你可以做水煮的五香花生，然后切上点操好的芹菜，各种小料一放，然后在冰箱少放一会，拿出来一吃，真的很不错的

不错，越是平常的东西，越是实用价值大，谢谢

花生米好吃,怎么做我都喜欢吃.我家就有好多的.回家学习这样做.

呵呵,花生米阿,怎么做我都喜欢吃,生的都没问题.

楼主的这道花生米新吃法做的还不错的，平时我就是做的盐水花生，楼主加上五香味味道一定更好。

和我们这的五香花生作法很像哦！很好吃的是个休闲食品！