原料：1 X7 G0 L( J* b: y' t

# Y$ x) I7 J9 S7 H% c+ G( e- V, S花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。
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) Z. U5 }( N7 c: U9 ~) v) [9 ^做法：, C; p* D6 u5 R% }, r6 C

- I! L0 T2 F" {$ V, r1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；
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" d7 G8 a/ b% f* O6 j) @/ T; d2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；! o6 R7 ]6 }8 H* B" Y

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3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；2 A. A& _" ^. x  q4 Z
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4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；1 O2 D1 z. f) D. J
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5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；
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- p$ l/ l" g5 V$ N' q6 g6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
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" Y* A1 ]; K5 Q1 A; f菜品特色7 ^2 K3 r1 _  H* c

* t& B4 C. V5 V" Z花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆
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成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅