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4 r6 l+ Q6 d$ R+ ?1 t* I: r9 `糖醋鱼块的原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）+ x: |/ u9 K, F

3 W" p' `/ r5 H. {  m0 ~' k糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
4 j' [% J9 ?$ j1 m/ ^2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。 1 W5 `# k8 B6 v8 ]; O! L" H
3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
8 V4 c& M7 _  f9 h4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。7 N! Y5 V* P$ N  h- {

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草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。. P, m$ j7 f/ g* O/ B" j- m! d9 A
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色
$ _& Y  w0 h2 p/ P( J捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。
6 ]6 b0 y8 B* n# f锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
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) W+ `6 E" O# c! P: {( M$ B( Q5 x将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。! Z6 c$ o  P8 [3 o& x

看了就流口水啊 不过现在养的草鱼一股怪味 不好吃啊

呵呵。做菜的材料 都是那么不好看，
  u" j1 T8 n) Q" O/ v做出来就是那么的爱吃。哎
( o- _% j: U# C- J口水留下了。
7 T9 j8 K0 O' I7 V/ P支持楼主。

看的我都流哈喇子了,好饿. H+ E5 {4 ?. l! o% r/ N: ]
我要是有个会做菜的媳妇就好了

糖醋里脊我就觉得很不错，估计这糖醋鱼块应该更好吃了

准备要一个人过了,,天天吃快餐也会吃出人命的,,还是要学作菜了

图片很美，谢过楼主了，这个菜要 去鱼骨就有点累，不然就有点糟蹋了。

挺简单的，不过麻烦就是剃鱼这个部分了- Y2 G* m8 P  }
不过可以换成排骨做了试试

糖醋的食物最喜欢了，此菜叶肯定好吃。谢谢楼主。

楼主没有看到图啊，不过文字还是写的比较详细啊，最喜欢吃鱼了