鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子
$ O5 K! G2 J4 q1 h0 R. c5 [2 @- x
& u: v3 p& N3 N  t) o# m# R鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！ : O: y% L& h; X: U. a
烹制材料(三人份)
) d' X4 I) J' }8 r材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯)
4 l. L: T4 `" R& y7 ~! g调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯)
$ v/ H# [- }9 p4 M# w" W8 c7 [: i1 ~$ Y) G  p
1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。 , j7 X' T8 w2 c

. q" ?5 h1 d; h! ~2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。
( B, D3 Y9 E5 _6 R  u8 U! W! i
  H% @. H  Z& g; k7 w: m# N( \0 N3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。
* Y7 w! h* V3 z
  [( {: s) _; A8 t  e4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。 " l5 ^6 l/ m- |8 L" T9 Z; k" d
- N( _/ ]1 @6 V
5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。 " H& H! z4 x, u8 T& L
, Z. @7 s' S' H2 Z4 T$ u
6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主# q  j& R9 ~" _
给你个建议2 N# D6 T& d7 b" f7 \- K5 l6 Y
土豆要带皮下锅煮) z# d) o9 K) l& ~3 S  ]2 j& c
你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。