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2 A2 h* ?& Z, o* D4 j+ _+ T              材料：鸡蛋一个，葱一颗，面粉一杯，芝麻和水适量。
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               做法：1  把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的
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                              糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入+ f3 y( S- k( D4 y
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                              盐和一点点的糖。1 m) A' v. D5 H! q
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                          2    在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅
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. S) k0 n8 P+ s( a; B                                拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来
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                                把另一面煎成黄色即可出锅。$ _; k5 @/ a$ d" p8 [

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            小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲
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. k) `( ?& M4 Y9 u                            2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢慢
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                                    加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使
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, f. O7 k2 X- I: I; Y& k                                    面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄7 Y6 q% u7 K' p" J- T

: G1 a3 U5 ?2 v' g  n6 y+ T                                    而且不容易烂。! W5 M1 f" b% Z  }
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（注）我已经做过几次了，味道很好，也简单易做。不过上边的大图是美食天下网复制的，我做的没这么好看，各位见谅下，呵呵！

我是用黑芝麻代替了白芝麻，看上去更有感觉。而且加入了辣椒面和虾皮，还有少许土豆丝，味道更好。

葱油饼真的很好吃
; J& X% T( f& D  Q煎的稍微焦点( ]9 q. e! ]: c3 Z: @
会更香1 J( g* [  z7 E* ?
而且可以吃的很饱3 ^$ @  ]6 d- ^' _
省钱又省事

葱油饼真的很好，我最爱吃啊，非常感谢楼主。

看样子就不错，不过我家里喜欢把鸡蛋单独加上去，好像更好吃一点，但是也难做一点。