用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);& L+ N7 t+ Q* f
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做法:* ^9 A+ {7 a! I1 B2 [2 e# y
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1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;1 V$ C) I" D) ]/ H( \7 A3 [
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2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
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3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
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5 Y" x  Z; N5 X9 p, I1 J. ]3 a4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；
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" z/ Q8 @% B" h( u  j' V( `9 K5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。5 h& j6 z/ L9 l7 p' k& Q+ N
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经验分享:
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0 F& i9 q5 m* ?/ W- X2 X. |/ D5 \7 p1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;
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2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;
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3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;' y- j2 y% q2 f0 R% U. B

$ u0 k$ L- d2 E7 [/ K& |4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。: @! U* O- ]- G

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這道菜好，我從前去餐館吃完飯的點心都是點這個，一般都叫玉米烙，而且每家店的玉米烙都做的不一樣，今天開眼了，知道怎么做了。

看上去，金黄色的，非常惹人喜爱，一定很好吃，自己也学着做一做。

看到真想吃，色香具全，好诱惑胃口，肯定好吃，不知道做起来有没有难度。