[主食] 双色南瓜馒头[12P]

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( |3 t2 u% U  U; V$ l  p: R4 m材料：面粉200克，糯米粉200克，南瓜250克，酵母2克，白糖15克。
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做法：1 C$ T3 _* D4 f9 C* ?' I
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1．将白糖、酵母加入面粉中，再加入适量的温水，将面粉与水充分地拌匀，揉至面团光滑后盖上保鲜膜发酵60分钟，当面团发酵至两倍大时即可；( l9 j8 ~' G4 r- Q, `1 z" k  M
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2．南瓜切成薄片，放入微波炉中高火3分钟转熟后取出捣烂成泥，加入糯米粉（如喜欢比较甜的口味可再加入一些白糖），充分揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟；
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, u3 d; G1 f/ i& u3．将发酵好的面团揉压出里面的空气，再擀成片状（不要太薄，我擀的有点薄了，蒸出来的效果就不太好啊！）；
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+ }+ `1 y; j$ O5 |4 O6 ~４．将南瓜馅料用手压扁，均匀地涂在擀好的面皮上，然后从一端将它卷成长条，切去头尾，再切成若干个馒头坯子；　& B" I" i  h5 K' D) G! T

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５．将切好的馒头生坯静置２０分钟让其二次发酵后放入蒸锅中，大火烧开后蒸１５分钟即可．3 w1 e; X  I5 M3 U

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