发帖辛苦，够意思的狼友给个 红心   支持一哈！！ 6 y8 S2 p& a& G+ d7 z1 o4 L

( U, c8 f9 h0 I* u2 r主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；' q/ N: x& a/ H6 }5 D+ {

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* \( o: @5 b3 `0 V& n) C; a做法：
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% t6 N2 Q; z* o8 X; S1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；
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五花肉洗净沥干切成薄片；
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# A1 Q' u. N* [: O' ~; i4 ~! e2.热锅放油，下入五花肉片；
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, l' F9 c6 h$ c: S: z煸炒至出油；: Y+ V. S6 r# l1 ^; i

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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
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1 ?. ~; i8 M0 _$ E* q4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下；　
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后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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# [9 d% m5 ~5 g4 d8 y/ n7 D. s5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生；- }3 L) |5 q* d( G( F( D
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起锅装盘即可。* t- j5 b' z  D$ u; @

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0 I! u  I. b! p% o5 r' Z经验分享:2 t, b1 r. ~: u0 f' K, e" q
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　　1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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　　2.五花肉片要尽量切得薄一些.# L- M0 O' H- U4 B
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　　3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

这道菜不错，老公爱吃，简单易烧，赞一个
2 q3 W/ U2 q( ]4 z- G, e不过我烧就不能加姜丝和蒜苗了，改为青椒丝，嘿嘿

香干炒腊肉好吃，这个炒白肉如何？找时间尝试。