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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:8 T) S5 b7 c$ l$ ?

, r5 u* e( I- p3 L花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
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做法:
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
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3 b1 {- l+ q! m* g- Y  R2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;8 W- Z7 f6 }" U( C

; r) I8 v$ j5 ?6 g2 H/ d3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)
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汤圆
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$ G- P5 K. ?/ k, u& o, ]) l材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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3 y+ @( @, U. a0 P3 G! ~做法:
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1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;1 `8 ?% ~6 H6 ^
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2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;+ `: r8 s: N8 c2 y7 U( d
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3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;/ n6 d( [/ o6 [3 u( p) [* y/ c4 Z; b
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4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;1 T2 u, G/ A) X# D! @

. R* C& a4 l$ L& z- Z4 e$ X5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
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6 ~/ [% R( C, e1 h6 O, R加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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