【特点】
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　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜) / N6 J1 K6 ]# t9 w' T( R  W5 i
　　
# l4 }/ T- o# N# r5 H7 p【原料】, f; @8 t! R; f) k
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. h! V1 N0 P2 i1 ~6 u　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
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- ]& `5 u; w4 r+ X' _【制作过程】
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  A1 R) ]. J3 Z" B# N/ k　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。6 `' }% `% t( _' d! L" Z
　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
, E; h1 G% k  D2 h　　也可以换种吃法啊/ I% A4 U2 o" q
　　1.将黄瓜切细条  S, y! j9 E- Y$ y6 |6 U* [
　　2.然后加醋，适量糖，味精。6 K3 h# e  R( B, u; G- B
　　3.搅拌下即可食用。ok啦
5 ~3 [, T/ }. R9 |9 A# O8 V　　有清热促消化的功效哦
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口