真的是自己瞎折腾出来的，没有方子作参考，想吃什么就放什么。
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  B6 t4 n2 l  V0 h* Z0 A我爱木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血~
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" G* _( m7 P, p成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..7 G# M- T3 c  D) s3 }/ U

: N' o$ u- G7 v, G( a. n总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧~% F+ L' x6 Q: U3 C+ ?8 [* ]! f
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9 Q* Z* s2 q) B- N3 O我爱木耳~~~6 k  \3 p5 A( b: W3 A
虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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1 `0 f" B, }3 _& j8 |, ?1 a2 |; t原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。& b! H( x, I& S% P8 v
青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。* h9 {1 j1 Z) |/ O
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自制肉丸，感谢老妈友情拍摄。9 X- N/ F* y  u+ y
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做好啦~放在铺上锡纸的烤盘上。. ?8 \0 Q4 h7 }1 G
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) R# {: g# ]' _; p& ]7 T6 d1 c. d( g进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。  i: f) ^3 \$ K0 [3 E  ^

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6 o  r- {4 J4 d& ~& x定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。& V3 @7 ?. g2 G7 e+ w
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/ \$ y! @* H# c) n! A' M串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）╮(╯▽╰)╭
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~: v, r0 B- {. K5 j" [

/ I3 D8 s+ ^5 U$ A# ]+ F7 ^[ 本帖最后由 jiuer1110 于 2009-7-5 17:45 编辑 ]

看起来外形还是能接受的，而且还有我最爱吃的青椒和洋葱，OY爱死这道菜了