原料：
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+ h; d% I' a) l$ Z长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺, {6 l+ ^+ i6 A. k2 V/ [- o) {
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调味料：
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
. U  K0 j1 M) T& s做法：
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3 f! u2 u2 A4 u$ I, A1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；; l" `6 l/ c* w& \# \' W: p( h: ^

5 T' J' d  R- r: @* _2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；
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* b7 A: K. j( l" Y: |5 Z3、将煎好的茄子排在粉丝上面；9 F/ {! k$ t$ Z, D- F; Q- q( m
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
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% Y2 H5 m# ~# f' f% F. f2 d2 L5、再放上剁椒和蒜蓉；) m& Z' q" `7 C2 r* f
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；; C0 b. s8 Q! z' e' A
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茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～: H/ ~* e# H. ?
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吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～
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看着就好吃，突然感到好饿。
( j( f* f) H( k7 k1 k$ Y     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的