原料：
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& {" b4 S5 L7 e; J2 r5 Y牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。9 |9 Z% W. z# S: q( n+ V  L2 n9 D
1、各种材料洗净、切成合适大小备用；
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2 o# ?! |1 a) A* C2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；7 V- X3 F! Q/ H5 y0 k/ u- O- m

0 x% ~3 T. G% ~" S" b2 [3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；% F" q  R; J  x; v. f8 R/ W& q' M5 D

1 y/ j7 S/ T' G4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；# {& z2 f8 q* P$ t% Z: p& f' v. M) v

9 o; Y* g: a& u! s4 A) Y5 Z5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；7 O" ?) p7 o9 ]
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6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。' h  j$ h- ]1 D- E6 y0 Y
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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图
) g* z" C7 Q8 Y5 S5 B光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。5 ]& u& W8 ?# {$ j5 `4 n
看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲