' M4 x  _, t, p- I" a" J; z

' B2 P, p. b  A! b/ G; k烹制方法（二人份）　
5 O: Q5 M/ T/ W5 |' G
/ q2 s: ?# ^7 }$ B5 i9 H       材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)
: m* @3 [$ g: `  b: ?6 }　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)
2 l  i( B/ s4 ~3 ~7 C9 K3 b% ?　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)* x) I0 m+ g, u1 u5 \* R

& B" P' i& J9 E, ^8 X& }
/ t' u( _7 K" x) v3 Q: C- G
" _9 B+ e: I  N9 G2 q0 y8 i2 u
2 c- H: w* w  I3 s& z0 X; j1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。) k8 ~& f2 o0 l0 A4 M# g

4 Y* }2 u) v  u$ @( H! O+ ^
2 l+ y- P2 B3 j! P# C
6 O2 E8 K1 Q& h7 K4 r- o# u2 五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。
/ K  j- l1 ]' ^: S6 k/ D/ j1 G1 ~/ C2 Z7 y

% N0 I8 m9 \* n# U2 O7 c% [( j0 D, m3 z
3 烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。
0 `1 p$ z! y! a, m: @# I
; f4 z/ y, G( ?$ N9 l! L% n. R6 ~1 s. o5 `
: O( e/ M# n7 L  B# w( i4 E% W) P6 u4 K* M
4 洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。 5 ?9 ?8 g+ ~4 i* b

4 s- c! V8 }( r& F4 q0 H# b  Q$ O. |7 \; z6 o/ |4 J
- x6 E2 r/ t7 n1 l  y, O; e) ~, y
5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。   |% ~/ o. x/ Z& n$ t# i, s
, B. v$ L1 R1 V. @; H1 d8 [# [
& @' [5 O$ S+ q

& x( E. T+ H4 H" U6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。
' d. o7 D4 _3 X! i' K6 t
) j4 R5 n" M" K+ V7 L. u1 S3 u8 o* N( y3 b' \

& v6 Q* u8 V0 t7 i( v9 [1 W7 揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。
" E" m( F- J# o- U+ z* Y# S8 K: t1 r+ j9 {8 {' ~/ G
! P/ @3 x' _3 F% z" f* N( Q- t( m* \
厨神贴士
* M" J; R" L# l% S. n- v1 ?- c. o# q6 C+ H' _
　　1、五花肉下锅煸油时，要小心爆油花，应戴上手套离油锅远一点，以免油花爆起烫伤人。- S8 {2 C* a4 v  l
　　2、五花肉与少许油一同下锅，以中火煸至出油，且呈金黄色，才可捞起沥干油，以免成菜太油腻。
. N+ N' u: q! {* v) j7 |' j　　3、选购五花肉时，以肥瘦层叠相间的为最佳，不宜选皮下脂肪太厚的，否则成菜会过于油腻。
, Q! A! ]9 i7 y# V7 ]7 ]: T# A) o　　4、虾仁不可太早放入，应待电饭锅盖冒起大量白烟，才可揭盖倒入，否则虾仁容易变老，失去鲜美之味。
3 [! P2 U. Y& |  [/ D- Z" `  A7 w0 ^

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

做法倒是挺简单的,就是不知道味道怎么样,我总感觉这种把菜跟饭一起放在电饭堡的煮很别扭啊

看来应该能很好吃，做法也很简单，那天试试。

简单是简单 但我怀疑这个和好一点的扬州炒饭不会有什么区别 可能还不如扬州炒饭呢