材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。& m) j* P  r5 {
调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。
3 C7 P4 w9 x( o* Z( R7 w做法：
" b9 R4 J# }4 D0 v. b( l1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
0 S4 u$ s( X0 {2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。# [4 k3 X& W" d, v6 R
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
- b2 u9 _4 X4 x$ o% r- a4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。: B" e1 o* _3 C$ C0 v5 N
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。5 A& H3 k3 o+ B: ^, R
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。/ t/ B5 s8 \! K' P+ R( Z% W7 k

6 d( o$ H2 O/ m4 Y 叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：' x4 E4 Z# j+ \9 D
1、选择低脂的肉类。$ b- |+ R+ n! {- u
2、选用清爽开胃的配菜。  J" \9 @  o! b3 n' S
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辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!