材料： ; p8 X# t3 Q6 g
脆皖鱼
9 Z0 ]- ]  U7 }# {' i9 A" k# p  ` ( V- O( c3 }6 l& D3 O
# f$ b9 W% X( R( j- }
3 _" H7 C  L0 F1 R% C! j+ \
有鱼、有豆腐、豆皮，番茄辣椒蒜，酸菜是老家带出来的。颜色不太好看 ! r! W/ {, E7 |. R0 M0 g

: l& U( s. k: S1 L6 O1 P" ?6 q: x1 }4 v8 v
8 U+ f$ B- w5 j" f- j7 r
下锅啦！清淡点好……呵呵
; v7 P! m) [5 {1 t( M3 T # j6 G& E# G; }/ a: W
/ b" Y, [% A; d* E* `  E' `% ?) C

: [6 u! n: J" N. N1 K! W番茄
- f) B  Q' ]0 r" B   C/ f5 _0 z) k4 W7 K% o

/ z5 v% Q2 A  K$ c0 Q, G$ C( R" [- F
觉的辣椒不够，又放了两勺剁椒
( p. r$ A0 \+ D. C4 B3 p * G- H) H$ p2 \, _3 k' x

3 F4 O; A; F1 z6 Q2 }
* `$ l7 ~' D6 c" Q5 @2 o6 y下锅了，好辣，辣的眼泪直流，拿相机都不稳了
5 y9 u7 ^7 M' B! i8 n ' Y- R; e7 U% R4 ^$ C/ V8 S, R9 ]6 f

! }6 i! E5 w& m5 C" k" [1 m5 \2 c0 D. R0 Z
漏了一个下酸菜的，步骤从炒辣椒蒜头后就下酸菜，翻炒一下，放了三碗水 ' r9 [, I/ V! I( g: s- }
+ @7 |8 H1 w" j6 V( H0 K
. k1 ^& X* G: Q5 _" b

  s6 U( _& n- n1 I9 P水没开就放了些番茄，豆腐豆皮，呵呵还 要小鹌鹑蛋
$ y# L% v6 q2 d0 Z3 T* B + x9 Z/ G8 l* f  R7 Y' I) g
3 H+ J2 A  V- B: D

' i; i; J' t7 t2 T7 ?& l7 u最后下豆芽，小菜苗，鱼
, F) m; u0 f, `7 ^& ]% m+ ?* L
: j% ?8 L1 V# J/ p/ `! Z! S3 T+ j9 x7 U* F/ b! H

7 n7 u* l& V+ S7 U看看，好像很好看的样子哦
7 t' T/ t# C5 F) _4 q6 ^7 f; G9 R
) W8 K3 _, S7 T! _6 `2 v$ M  z8 U$ u6 \( Z+ @+ A
8 z* S$ I5 z/ l3 m; e( l. U
翻转几下，已经全部煮开啦！ + H" v7 |1 R! @

* d5 Z; r6 W' ]% r' H# a3 n0 y. U5 r/ U# |# F- @
% m  e% @1 J% \0 n- ?0 U
看看在锅里的样子，可真够多的，这样很方便，一锅全熟 / l/ Q! L+ U' {

) X/ O. M$ s, a% l9 n, }2 V$ s
+ k. a3 d3 W$ Q4 {0 O# p9 M
' O7 D: ~$ i; x- V3 p已经可以吃啦！味道还真不错，鱼的鲜甜，有点酸有点辣……
$ y% U$ i+ k4 q! G0 I, H3 n% s. B2 B9 u
, r0 ]1 H) Z- Y

5 \9 a3 C  F% A7 k% x9 m

装盘以后看着乱乱的，没什么食欲，估计不能好吃。中国饮食讲究的是色香味，首先色泽应该能吸引人，这是最重要的

我也感觉这成了一种大烩菜,肯定影响真正的口味的

这道菜看起来一般做的，不是太有食欲，不如我做的好。

这个确实有点乱，西红柿用上珍珠果，酸菜用蒜苗和红辣椒，可能更好

我在南京吃的不是这样的，里面的鱼是黑鱼。酸菜、青辣椒好像就没看到别的什么了。但是味道很正点。盛好后一成油在表面。哇，好香啊。几片鱼片露出油面。正点

看看还可以，用的材料很多，不象酸菜鱼呀。象大杂烩呀。

第一次看到这样做的酸菜鱼啊，楼主，有些东西是不能一起弄的，像豆腐和番茄，你这个只能算是大杂烩了。