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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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原料:$ v2 \" o7 z1 R0 ?8 V6 [
粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
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做法:6 i5 c- R4 Z7 m8 q8 B) O8 E8 m
1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。* M$ u. D6 G& L8 i+ ~
2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。) I* d' M5 L6 k# O6 p5 N4 m

- B! E0 ~+ C9 A. A9 g' J0 w3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。
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  a9 I7 A$ S: U; u% G' ~4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。
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5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味
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; e1 I6 }1 p, R$ K6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!
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2 S- T6 ^' ^  R; |0 y# C: v& l疗效:5 |; m2 g9 X! }/ K( _: t8 ~, D% ~/ _& Z4 @
汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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