我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。+ E0 j+ \2 i/ m% S  G

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名称：$ t* G5 _9 i# [% T; d* [& l

+ Z- Z7 r  c8 r0 |: l& Y9 F红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables " r. E9 ]3 c( Z& |4 U
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材料：1 S2 K6 {) l0 m
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日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许6 F. P- q0 i8 q3 _$ g  E

$ U& R' f6 M! b做法：
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- D! z! t  K% h" c0 o; V# C1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
7 r3 Q% {' B* M$ I2 H2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；8 A7 N" v) S3 @1 b' _8 e, h
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
) b0 k1 J9 N0 c9 |4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
$ B% l2 ?) u$ ^, e( ^7 o5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
' P, c: Q# ?$ Y! J! m6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
* n% q' T( ?+ l9 S7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。( W0 I8 Z) o- z  |& {; k) V

# u7 U/ b) P; U8 I# g1 M; {大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试