盐插虾[5P]
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- s: q+ i' m* f5 D# Z$ F2 U盐插虾
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在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 # {3 \5 P( X' j: h  M

) G1 X% O+ `6 B4 V% s" Y. s呵呵！今天又是第一次做，又有人做小白鼠！不好意思，我整天拿朋友当白老鼠用！
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7 w9 V8 I: m+ a: @. y$ Q材料：中虾半斤；竹签（随虾数有多少就多少根）；生盐 2 P! x8 r. G6 N
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做法：   U7 `8 E& g& R+ ^

7 s9 M  }* t- H1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 ) Y- a" V3 X& _0 |$ b. _

1 r) N2 y* j4 }: }- ~% y2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 : d" ^1 Y4 Y& ~3 P

3 H" @; F2 A5 d+ O1 z4 V4 B1 Y3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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[ 本帖最后由 755544 于 2009-6-1 22:01 编辑 ]

不知为何，看不到你的图片，但是还是要支持一下。

前些天还稳定呀，今天不知道为什么这个网站就挂图了。不行我以后再换个外链

盐插虾，哪个地方的美食，这个好不好吃，谢谢楼主的介绍

感觉别人做的不如自己做的好吃啊 ，欢迎自己动手 哈哈

好吃又简单，今天又学一着 ，平时老觉做虾洗麻烦。谢谢LZ

觉得虾的鲜汁被粗盐会吸收了， 容易干的，觉得用锡纸包了再这样处理估计效果更好一些。

我感觉盐鸡好象也是这样的做法吧。呵呵 不过盐鸡好象是用叶子包起来的

我觉得7楼说的非常有道理，最好能用锡纸包一包，会更加美味。