教你做水煮肉片
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1、里脊肉300克, I. R- P. X7 o: s/ q! e
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2、切薄片
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0 v2 J. J+ [7 K- _, F# r3、用蛋清、淀粉浆一下肉片
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4、郫县豆瓣酱1勺
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3 c5 y0 Z) z9 ]4 H5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料3 w. W- W4 M- l+ g1 h) h7 W# \
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' s+ U  l: Y) z2 W6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜+ @% Z- R5 R5 ?9 o( V) b
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1 p" a+ ^+ q+ J- e. `) A. d7、加入一碗水开大火
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8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）8 G9 {/ u5 E, w% \0 G5 a

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; r5 _( ^# r6 V1 D8 B6 _7 X( j8 i9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）
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  F# c# p. [) e10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

图 啊，没有图整道菜会减色很多的，楼主请注意一下啊