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tigerdatang
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1楼
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小 发表于 2009-5-18 13:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2北方家常菜_京酱肉丝
京酱肉丝 这个菜好做) U) |/ x2 H1 {9 M
用干豆腐卷着吃最香
2 w$ E$ _( ^/ S5 z% C+ T: h也是北方的菜吧
. F- @* y7 N; e" G一般用酱的都是北方的哈 6 N0 O# [4 G' i* K, d3 K
猪里脊肉切丝3 p% ~/ G( _- u' b# D0 K3 a
然后用盐
7 C/ x- i3 _' v+ m- @ P味精! T0 E& c) R$ e. j- R0 D' Y7 D: l
酱油4 ^8 o4 @( |$ n) x4 G
糖
$ V+ q; ~: A/ j" g$ U M1 ?2 o: w生粉五香粉味一会
- L0 E8 `/ {$ H& H; d0 Y葱切丝摆好7 ~: q) |0 s; Q! u( r" T7 `
; O4 x$ N$ k, |! ]8 X; X! O0 z6 n6 i: E0 t6 r1 y, E
" |# {3 i0 [% M8 l- t0 f7 v
. {3 _* G2 [1 M! ~; k然后肉丝过嫩油捞起: \. D2 w" H# Q, A6 \# |6 r
这样的肉不容易硬; {' h- x9 X* {0 k- m, c
然后油一点" F/ z$ w4 O( @9 x( s' D
暴香葱花
8 l( H1 k9 w' |* Q+ w快速倒入肉
+ Z# P" H& G+ q0 ~1 p6 X: p% I甜面酱5 v, f6 c: `# ~1 [
高汤少许
) b8 a& n% B. z' i; X' [( v1 Z Q够欠/ l% N# j$ H4 w2 x6 o W, v
及好8 t# X3 P* C( o$ a$ Z
然后放在摆好的葱上" N# f4 b4 P2 d9 L/ Z5 a. G% Y
就好了
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( V4 {. ^: H9 \! K) [7 y4 g. ^, [# F% S6 n+ _
& x; G9 p' A2 R, v) @; j# L5 |5 S$ s2 ?2 p$ @) J) O. |( x
) E9 L! u8 C" Y; v
干豆腐用老汤泡好2 [2 M6 e8 \5 w
然后沥干, B3 I' a; T& z0 W
就可以卷着吃拉! i1 e3 _3 k& X% e# ?8 \& [( n
从一定要放3 O/ j: W# o% u/ h/ J
味道才好
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来一口
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