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[凉菜] 每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

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每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

雪碧苦瓜的做法详细介绍
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菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 清热解毒食谱 9 T6 y/ ]% `# d9 `

. `5 x% v/ f$ [. S, `% J" v雪碧苦瓜的制作材料:
' e. s+ w9 O# ~7 x主料:苦瓜
; `! k& t6 Y. i5 @+ z调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜: B- Q1 Y! S! i! l
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/ Q. Q1 k2 B# |% X! C% D# f
是不是看着都很想吃呢
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教您雪碧苦瓜怎么做,如何做雪碧苦瓜才好吃
2 U5 p0 J. ?6 v$ _3 t: h做法:4 i* K7 y- f8 _% |) h, D
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.   
% z, J0 S! U) Y+ R& j6 w+ |2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.  ; F% [2 \* t  v4 [
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
% j: D, N2 \4 n  R0 \4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
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' b& N* y2 t9 D) a7 c# ?提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...
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小帖士-健康提示:" `0 b' c3 a) c& Z/ }# I- h2 j% c
夏天吃这个清热去火,爽翠可口

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有个小小的疑问:雪碧放一宿,气都跑没了,味道好象和白糖水差不多,是否可以替代呢?毕竟后者成本低廉很多啊。

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感谢楼主,我看的都流口水了,真想吃啊~~~~~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-13 17:21

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真是好东西啊,看着就觉得全身凉爽,要好好学习如何做。

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不加枸杞行不行,比较懒,越简单越好,谢谢分享

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