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【所属菜系】 闽菜　 ' _- K$ m7 m1 d$ E4 ?! h
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    【特 点】 是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过 8 v7 ]1 x- f& S  K9 |4 K

8 i! z( O  J& m4 K' ~. m    【原 料】 9 U2 P8 _  {& P: V
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    瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）、调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料：
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5 o' `- a& n7 X    【制作过程】
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    １、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
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3 j' C* d% G4 B, _7 i3 Y- q- v    ２、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。   n& |; M* Z$ [6 P7 V' j- ]; S; M

* x$ [# ~% @+ m0 V. @# i! a    ３、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。 . J5 z! T* Q% P5 L" L
       本人是福建人，推荐福建的特色菜 希望大家喜欢

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

是不是羊肉啊，如果是羊肉那是一绝啊。色泽还差一点！

给楼主提一个小建议，就是在炒肉之前最好将肉丝用生粉抓一下，这样可以使肉丝在做熟后口感更鲜嫩。

这个看着不错，原料也简单，中午就做他了。