爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～
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【酸辣莴笋虾】5 v9 @# Y" k6 K9 P) x0 [$ X# D
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【食材】
; ~7 n1 G. Q4 Q莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。! C" {3 C  S$ ~# Q; ]2 U; J2 U+ F, R3 B

# Q% j! `6 C) J6 I1 I- K【调料】
1 u8 @8 S& A( `2 K白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。. y; _2 n5 D- R7 c, W" @# y
【做法】
$ N. k- Q4 b- `' \. j  o1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。
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9 G. P. b0 @' {: v) W# C9 j. n2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）
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2 U: }  L+ j+ q* ?3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。4 x2 N7 g2 u! e. U

! n7 E- U1 Z) z9 m4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。" r4 g1 a1 |( R5 A
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1 s- F) `8 l% f! t) h* K  m0 M酸辣莴笋虾~~0 F1 ]8 D( x4 F# ?
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢6 Q# Y! t9 l% Z& ?+ y: A. h4 g
不过这种做法没吃过5 V! s& G" i$ l
有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊