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乳香排骨
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原料：猪排6两，红腐乳3块' ]( A' \% F9 n

( \& X  E3 a$ q, x配料：酱油、糖、淀粉
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: Z  \8 p* {' ~- K做法：8 l, M- h; m5 U" c7 ]
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猪排切成小块，用热水烫过。（为了美观我照片上的肉切的偏大）. R, Z, g: ^) j# [- A# N3 _9 K. ~+ ?

' ?  @! ]1 r; L3 ^0 q/ l将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺的糖、少许的淀粉搅拌均匀。把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。
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( J$ C& B* L* n) o- h& K锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟。因为酱料里有糖，容易烧焦，炸的时候一定要记得翻面几次。, {2 G1 @; I8 u% h6 T
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这道菜制作简单，口味独特，是嗜肉族的佳肴。不喜欢油炸也可以蒸了吃，但不要和酱料一起蒸，会太咸。当然，蒸的不如炸的好吃。 9 |7 d1 I4 @4 I3 X8 J

3 Y" L) ]% I+ \$ O4 q( L[ 本帖最后由 mq2009 于 2009-4-29 10:36 编辑 ]

女友很爱吃排骨的，我也想好好学习一下，给她一个惊喜

色泽不错，不过看做法，这道菜会不会太甜？

只看到菜了,美女在哪里?干吗弄这个标题?

只看到菜了,色泽不错，不过看做法，这道菜会不会太甜？

就是觉得颜色有些重，有点炸过了，，其他方面还行！

我也这么做过，不过用的是那种红油豆瓣酱，也不错，楼主可以尝试一下哦

加了豆腐啊，还真从来没有吃过，也行可以进行尝试

美女是什么意思？呵呵! e- Z2 G; X. V9 D% n5 j
不过还是对楼主的共享加以

我就是嗜肉族，不过我没做过，回去接楼主教的试试！