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　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，! I  B( U4 A1 {
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　　下面就教大家怎么做吧：1 n% T. X3 ~1 g1 y; D6 j# I, u

9 O9 Q- F$ X7 U! D　　1、把白菜洗干净，切好备用
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0 b' j& M6 p5 ^6 k0 s- ~　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块. j: a2 w2 j/ K# x9 m+ J& O9 ^

1 }2 M. p& {6 E6 U　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）
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　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿+ |* \7 l; n" L' M
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　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟
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; h  {& K( u- l2 y- {5 _8 u　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地
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　　往里边放点豆腐也挺好。 , U% s5 ~3 h, N/ C- H
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[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。$ {1 L& H, f& ?! E2 l
改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点