芒茜椰汁红豆冰

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最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!
; i! ^; J" {8 N! l" y) w1 v原料： % z% Q! x9 m, B* }5 H8 l
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芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
+ L# V6 B/ b# G: M( G7 J% Z/ O　　做法：* @5 w7 G- q+ M% X2 U2 j
　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
& T$ ?( ^( F; S4 S, w! ^　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；
7 [6 V! X+ y& p" D! L6 \- K　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
9 t. [/ [7 F* l7 W　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
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　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
& w; E3 m& f2 U% h0 r3 V　　Tips：4 a* R, m+ L2 g% i2 }  ?3 b+ T; y
　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。' v7 s! X/ z- h  n( I
　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
: T+ y1 H! F; M8 [0 T7 [# p7 R　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。