[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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A.
. C4 A( a) ~7 p) u' X  綠豆片－１００GM' {! _5 _. `) E
（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）8 |# ^+ c  f- J- A
  燕菜粉 １TBSP  7 ]9 e" h' e8 ?" l
  椰漿   ４８０ML- R9 X* a2 Y3 P7 B
  糖     １３０GM% H$ d# M) o& r5 G( m' a9 u9 o
  鹽     １／８TSP, I$ c* m4 i( x
  榴槤容１５０GM  Y& W7 K" ?  o3 r! Y3 F  `
  香草 ５片
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  鮮奶 200ML& r) o3 n9 y2 D: q+ S1 e
如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精
; u4 D& H) r/ l4 I3 Z7 V首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，
. z" i8 S/ \- J做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。$ w) ~2 Q, Y; h; i! m
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１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，! P/ l5 l% F% O7 u  t' g5 m
      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。8 G) H5 \" I- ~; y
     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。
" b% ?! L8 e7 Q* V) S2 J２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。3 i8 v9 W! A; K% D: G8 |  c! |
（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。6 P) ^' r0 V2 r
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