爆炒牛蛙 ( R+ C, f# i: @  e  k* I2 w

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7 G& R1 a% s' o# C  _/ E" }3 g俺要做爆炒，这种可以压住牛蛙的味道。% @, l+ n  W, X+ v
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平日里在外面饭馆吃什么铁板牛蛙也都是放了很多料的。" y; o) p& e# h7 z. B7 E) }1 l1 g
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反正俺坚决不吃清炖或是清炒的。
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2 X8 A5 \0 [9 A7 u8 P$ D8 W" D# D# L    材料：
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牛蛙2只  洋葱半个   尖椒2个   姜片5片   蒜片少许
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/ ?) \$ G! V  \( N/ b    做法：
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将锅内油烧热，然后放入姜、蒜爆香，再放入洋葱丝翻炒，
5 c3 O, g+ C4 |再放入牛蛙一起翻炒，加料酒、糖、酱油、盐、味精，( |2 i- I; w/ I; \8 |/ ?0 [

1 x1 Z$ n' h0 S. X然后再加入尖椒丝，炒至熟即可。+ n- L$ M8 u1 o0 a( Z# f8 X
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    吃起来有点辣，但味道还可以，不过买相不太好，请原谅哈！

我喜欢吃铁板的，有谁会教教！