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香煎鳕鱼柳

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 13:51  只看该作者
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香煎鳕鱼柳

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8 w( S  A- G" P, ^) E
- z+ U( ^: ?2 Z" y% n$ e+ H8 e) j# }, g0 W* O1 I' Y

. Z( S# J. X: X* p材料：鳕鱼柳   胡椒粉   生粉   盐   面包糠
* h( S* t9 g7 T
' Y: G( p  V0 F* I做法：将切成块的鳕鱼柳拌入生粉，盐，胡椒粉。6 `) k0 y- g9 F6 u, \

9 o& S( ?! F  B0 Q3 D) f然后将挂好生粉糊的鳕鱼柳裹上面包糠。锅内放较多的油，
( W& }& }8 J3 O; P3 ^, R2 s/ m" _2 k
油六成热时，放入鳕鱼柳炸制。炸至金黄色，控油装盘即可！1 X0 A+ l: w) U4 I

( `9 W- l7 s# H3 `    此菜色泽金黄，外脆里嫩。香鲜适口。

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