[主食] 青菜鲜鱼煲仔饭

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1楼大中小发表于 2009-4-10 21:19 只看该作者

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青菜鲜鱼煲仔饭

青菜鲜鱼煲仔饭. A" V! D2 p/ D
- T/ ]1 M4 [$ L( W9 p: r3 W/ Z
3 v9 b9 S* H( i& D* i& D$ p& l/ E
原料：米150克，青菜50克，鱼脯适量，盐少许。) ]' X& g5 V  ~: O
2 c! m$ v: Y4 \8 {1 @* r7 v5 Y
" P  W0 E/ N9 w2 t6 Z% ]. D! ^
制法：1．鱼脯蒸熟，拣出鱼肉碾碎。2 s4 x& n" G0 x" v7 v3 G

   2．青菜洗净，放入沸水锅中焯过，捞出沥干、剁细；米洗净，用清水浸泡1小时。4 m* X& B2 Q7 R: `7 o' W2 W

   3．锅内加少量水，煮沸后将米连同浸米的水加入同煮沸，小火煲成浓糊状的稀饭，放入青菜、鱼肉搅拌均匀，最后加盐调味即可食用。

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