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小 发表于 2009-4-7 16:09 只看该作者
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酸甜金柳蛋[图文]
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打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西，因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。
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, j4 j X5 D+ D/ f7 D/ U番茄炒蛋经常吃，就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条，
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就买了几根回来。吃不完还剩下一根，就参照五柳蛋的方法，加上家里的番茄3 B$ b1 Z3 i, J7 ^9 _5 W
4 P& ]2 ]3 _; O- P弄了个新花样。% ?# l' w k. C
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材料：鸡蛋两个，油条一根，番茄2-3个，葱丝少许
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做法；1）番茄去皮切成细丁，油条切丝，* ?% ]$ r0 K) _! t
- ^- @8 i1 b) M6 ]7 I4 Z 2）油烧热后，把鸡蛋打进锅里，把两面煎熟后盛起放盘子里。+ D1 x7 Y8 r: f8 M) Y
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3）锅里再放油，把番茄丁倒入炒软，加一点点盐，糖和白醋，
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再放点水，煮开后，把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上，再铺上1 A+ h/ q% K& f) `2 X
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油条丝，洒上葱丝。就大功告成了。
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* l9 a% O# u8 a% P- b 最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的4 l, w# N/ L' u
' x0 u: _) E2 W, ~, } 番茄汁，还有鲜嫩的鸡蛋，让我吃得停不了口。
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