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五香肉丝

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-17 22:29  只看该作者
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五香肉丝

7 k1 j% S, P; q( `

9 |8 l, ^9 t2 [  f: H3 o美食材料1 g4 _9 H: d4 A, J
猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。  1 b# g7 A  w( @) H
1 b* E( l! {: U
美食做法- H* L/ q  i$ d) H! o
1、将猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干；
% s3 Z7 o/ N( t0 i# g% f# x
6 ]7 Q5 r8 z- k! ]" c' P) X2、下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。
) n3 e- Z/ H$ H
  _) c% W; |0 k' c  Q7 a  N' `3 G! C# }美食特点
0 w: x! X( L7 a. T: S) O1 B干、酥、香，佐酒下饭皆宜。

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