香辣干锅虾[图文]
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$ F, r, c& W+ k1 N( I5 I: d十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！3 q+ w8 k. a* f: ~  h: v# L3 }
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做法：
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
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$ p( Q8 z$ A' U3 ?5 w  Y& N" Y2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。3 o6 D9 }/ N. H0 G6 x: E; R6 {" R4 [2 |
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3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。( D* p  I! b4 F- N: r

0 }+ E1 {6 x! o4：自制香肠切片备用。( p" n2 p( `. q6 C, u/ I& _
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5：五花肉煮八分熟切片备用。/ X, y6 A: C9 n& ~, |& S

8 d! {& P8 g% |! o% j* |6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。9 p1 y) r' `: _* I3 l

  n; H) ]) P1 \6 f! Y3 E7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
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8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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9 b) Q  i; c! J  ~9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。+ @  n" U) l8 x9 t6 t8 ?0 _
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！