老醋花生米的做法, y8 T  Y0 i& ^5 B, [
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$ y5 n9 G! y4 @) m; N/ f% S主料：花生米% O8 M6 y4 [1 O( v: [& _2 x& R6 [8 i# C

) Y0 \! r0 s, {0 J! I　　辅料：生菜、香干# n; x! b! X1 L+ T  `

- K* ^& a) g. ]  {/ G! I8 Y　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱1 |) N* L3 {! ?0 |# m6 S
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　　制作方法：4 }" L( _- j: X# t3 e. u

2 u& j# |  W2 l4 V% k　　1、将花生米油炸熟；# j' X; O1 x8 u0 k2 l

( o/ S, @' Z! Z' K3 e　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
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　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
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! O0 _3 i3 o) k1 f' i1 {2 R& J　　特点：爽、脆可口。

老醋花生是我下饭店必点的菜，我也在家做过，可是味道很一般！