接连的阴雨天,接连的失眠,心情无端端的就被雨水打湿了。失落、悲伤、高兴,起伏不定……好像体液与身体摩擦的那种滑腻的感觉,很想呐喊,可以看到扁桃体的那种。
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突然就无可抑制地就很想吃Pizza,哪怕是一个人。
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% x8 c! u# t* y5 H不想专门再跑去超市,就将就家里剩下的料。
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根据以前讨教的秘方,自制的Pizza酱。里面有番茄粒、碎洋葱、红辣椒、黑胡椒、火腿肠丁、和肉碎。
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家里没有鲜虾之类的海鲜也没有牛肉了,就把吃毛血旺剩下的鲜鱿鱼用上了。
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发面团,以前发1个多小时感觉老是不太膨松,干脆多发一会。锅很久没用了,都锈迹斑斑
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把发好的面团放入平底煎盘,摊平。上面的小孔是用牙签插出来的。为了方便烤时膨胀后的透气。
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, U- B& d) @$ I- M/ r* J/ f将摊好的面皮先烤上5、6分钟。完了出来抹酱。PS:其实也可以不先烤,直接摊好,抹酱放料后烤20几分钟。
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抹酱
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洒上鲜鱿鱼碎粒、洋葱片、青椒块和火腿肠条,完了再铺上芝士。
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给个局部放大。
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. h: {& m# n* {4 y4 j; w放入烤箱十几分钟后,大功告成,一个金灿灿的海鲜Pizza出炉了。
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6 D7 H2 |( Z @; h1 Q @, ^( R
# L+ T) }) t7 x6 I+ ]- R$ \. h局部放大,颜色很好看,唯一就是时间稍微烤长了点,芝士有点烤过了。
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( M" W. B& u" l6 Z7 V* D! NPizza边沿,不沾盘就是好,侧面、面皮烤时都自动脱落,很适合掌握不了火候的懒人一族使用
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) b, A. N7 D$ zPS:希望大家都能在家吃到美味可口的Pizza。说实话,必胜客的Pizza并不是超级美味的食物,国外另外好几个牌子做的都比他家好吃。重庆也有另外2家西餐厅做得不错,个别品种甚至口感好过他家。