↑

↓

推荐榜短消息繁体中文找回方式

手机版广告招商主页

手机版界面风格帮助我的搜索

客服

SexInSex! Board » 私房菜馆(关闭) » 苹果草莓派

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

发新话题

打印

苹果草莓派

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

帖子: 1940
精华: 23
积分: 15895
金币: 755059 枚
原创: 0 贴
威望: 138 点
支持: 68 度
感谢: 1784 度
贡献: 119 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2006-8-16

1楼大中小发表于 2006-9-16 12:24 只看该作者

购买/设置醒目高亮！

点此感谢支持作者！

本贴共获得感谢 X 2

苹果草莓派

微酸的甜蜜滋味-苹果草莓派
9 n6 b0 c% w1 l1 l: V% D$ P/ }* ]/ ]
" \5 [+ v' w4 W5 X; y& n5 x! ^* E
派皮材料：4 L! e: `) H, U! o" O# m. W
　　面粉.....120g (1杯)、黄油.....70g、冰水.....2大匙、! J: b+ g( v# C$ S1 r6 t: ~2 I
　　苹果草莓馅材料：
　　苹果.....1个、草莓.....10粒、糖.....80g (可依个人喜好增减)、肉桂粉.....2小匙、玉米粉.....适量7 [+ Z# `* D$ G8 ?1 ^
做法：
　　面粉过筛后加入已经回温变软并切成丁的黄油+ w% l% C! `7 I" h& c2 w

6 B" E; @/ J6 i7 S% @
用手指搓面粉直至粗粒状' O6 z$ m1 J1 h0 ~0 L- H. i

再分次少量加入水并揉成团- U7 n" P5 E5 v$ M$ a6 w! _$ C

$ K/ ^7 e" y9 w; Z
将面团擀成皮铺于派盘内并切去多余的面皮，用叉子在底部稍微叉洞

上面垫锡箔纸并放入豆子或米，烤箱预热180度烘烤10分钟，/ P" ]: u9 \# _& g8 M

去掉锡箔纸和豆子之后再烘烤直到塔派皮变成金黄色2 ~# v" g' ]& u. K
　　烤好的派皮，备用

) W5 |& z: m4 k3 w
苹果草莓馅做法：2 N7 L5 j+ v( ?9 k5 b& C! s2 k
　　苹果去皮去芯切小块加入糖及肉桂粉于锅中小火煮! V% p3 G/ V; E9 Y, x
　　(肉桂粉是好吃的关键唷" `% ~$ s0 u- w) g$ j+ U

3 Z0 ]; E C7 c) Y4 q7 R1 X
煮约10分钟再将洗净的草莓加入，继续煮至苹果变软但不烂的程度

最后再加玉米粉调成的水，勾浓绸馅 (浓绸程度约比果酱再稀一些); X2 t C% ], w y0 g8 S( _) g

把苹果草莓馅放进派皮内

2 B- p4 {4 V/ e! v6 ]# R3 ^
用先前的面团擀皮切长条，在表面上编织网状(边缘可刷些蛋液固定面条)
　　最后在表面刷上蛋液，放进烤箱预热180度烘烤15~20分钟表面成金黄色，即可4 P) {6 {1 Q2 V1 G9 p

: c! _* r5 ^$ e
也可做成这种形状0 t6 G1 H9 a" l# j U2 d
　　(如图A)取两块面皮其中一块对折用刀在中间切几刀/ @) v# f4 S1 _
　　(如图B)四个边缘都刷上蛋液，再放上苹果草莓馅, }& E5 _( r2 w

]& g- I/ E2 R1 l3 k2 f Q& K
(如图A)把两块面皮合起來，用叉子在四个边缘压结实' I" s m! F& F
　　(如图B)最后再刷上蛋液放进预热180度烤箱烘烤15~20分钟表面成金黄色，即可

微酸甜蜜的苹果草莓派出炉喽 ^^.....& p# e3 t: c9 m" W8 n

* _/ T: n- k! O2 V5 o; d
流口水没？赶快动手做做吧 z% D% R+ U P) |4 N8 C1 f T

点此感谢支持作者！

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

发新话题

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 23:22