材料：冬瓜，香菇   R1 ?( _  y5 d% v. s
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 " a7 _/ g  {3 ^; }% C: ~- g
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& h$ u. t3 h3 u3 C% \! W做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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$ ]7 _: P. }8 L# ]( z5 G* I煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎! r% w% E. N: Z
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煎至微黄就可捞起备用
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8 j- P% C7 e* [' W: u炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香8 I/ r) U6 }) ], B5 `6 e; A
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下冬瓜略炒! p6 b" T# U, k+ z9 V) i6 x

8 A3 B4 N) z8 c/ V* r& k6 A: p放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 & \' K+ F, i# y7 X! @5 c! {
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透3 }# x3 v. U# i4 C
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~9 v8 X! h+ g! e, j
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下/ B4 E- @5 I) [% N
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！2 Q& |- A3 s& D8 |
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
! H9 T2 r4 k/ F% {1 H' k4 R$ \可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了0 b( y% ?7 e) s' |/ A- L! V
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？