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小 发表于 2006-9-16 10:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2响铃鱼生--浪漫的鱼生
唐朝的时候，长安已经是一个美食的中心城市。而在唐朝已经有中国最早的鱼生出现了，当时的厨师为了向大家证明自己是鱼生的厨师，往往会在刀把上挂一个铃铛，这样一操作是铃声阵阵啊，所以又称为“响铃鱼生”。; T+ S% V6 _ i
) m9 P% K. q" e# ~4 r也在那个时候，很多日本人在长安学习、工作，慢慢的就把鱼生文化传回了东瀛。以至于今天鱼生称了日本的“国菜”。而在我们这个发源地却发展的不如人意。
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响铃鱼生
0 r) ?& s% J9 W+ C; P: y* g) \ Y F! l$ o1 L
原料：三文鱼、薯片、玫瑰花、番茄沙司、芥末、色拉酱、青红椒, M% \" X7 n2 e5 T6 Z1 D4 G- X
8 j" P f2 n# \, \: w制作：
, J& c* f( f u# J/ b7 M7 f( o0 H1 ?; E: f7 {
1）三文鱼切成条、青红椒切条。
* h$ ?: @, l; f# J: }
8 ~( W6 X! s! S) Q+ o* H2）色拉酱、番茄沙司、芥末调均匀成酱汁。$ u# y7 @5 b9 w
: |5 R Q! C( k. F3）把主料和调料拌均匀，放在盘中。四周围上薯片和玫瑰花，即可。9 x6 \7 ^8 |1 D
3 d- T# p% V; s& }6 I1 S2 G; g菜肴特点：传统中带有浪漫，柔软的口感让人心醉！
# L$ U) ~: M0 b3 Y) q# ?4 E; @5 U
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