一锅暖暖的羊肉~~2 }9 B' B: O) Z  N( b( Y( E/ n
主料：8 I6 E8 `1 X7 O/ k2 ^1 Z, L
羊后腿肉2斤、白萝卜1根、土豆1个。, J: ^4 |3 a! O7 C( j6 \
调料：; b1 k' }) t$ Y
辣椒酱100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大葱半根、姜1块、蒜半头、枸杞10克、红枣50克、桂皮2根、香叶3片、生抽100ML、料酒200ML、盐、油适量。
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做法：7 c$ C, r& u/ l: B& B8 i7 J
1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。) s. B, j8 X4 c3 ]+ k, Z- o
2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。
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3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。
3 j- g5 G* b! T. X2 C0 ^6 [8 h9 `4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。
, K6 w* w) m' s1 t2 k. `/ X4 |  M1 T5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。' V. _/ I9 q! U9 `8 r/ y( {# q
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6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。
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放红枣?% y" _7 s* P! g
会不会甜了点?  放些 "八角" 会不会香点? 不过会稍稍燥热了点

看上去就很产人啊 可惜已经快要到夏天了 冬天吃羊肉才特别的爽~

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

很好的一道菜,不过发的晚点了,已经春天了,不太适合了,不过收下了,今年冬天用.

此菜真是美味，本人经常吃，建议大家尝一尝，要不会后悔的

上次吃了烤全羊，羊肉好吃是好吃，就是很容易上火啊，等下就牙腾了啊

哈哈哈，太赞了，看着就过瘾。上火怕什么，经常吃的牙床痛