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材料：
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7 d# f5 k1 f" K' m( ]0 F* y     1. 螃蟹1 只约2 磅左右. & u7 r& w  z$ [& s: O+ {
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     2. 年糕1 包. " p' u. g7 c$ J5 t9 c; `1 U

! L1 i* M3 `/ I     3. 葱2 根(1 根切成 葱段,1 段切成葱花). ; u) Q/ ~- N: f1 ^
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     4. 姜丝少许.
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: H9 E. Y: ^# y: t" }: l        制作：
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+ {* L' \3 S, ^, ]5 _# P* n  e     1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对 , V+ S. a* Y9 M* M$ B
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     2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯）切成薄片用清水煮熟，然后撩起备用。 * W7 w. ]" ^- c7 f. Q

) D% _4 E* V7 |3 \     3）时间到，起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入     年糕，和着螃蟹块一起翻炒 - ]3 ~" l# @! A! t+ I

7 h: A( K. G. l1 g     4）加盐、糖和水，醬油，水位没过食材刚好，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。
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- H8 H3 ^3 j  F* D' W如果可口，你就顶一下

看图真是食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的 什么味哦？

也许会很好吃吧，不过，更喜欢把螃蟹蒸着吃了再吃年糕！

一直喜欢吃炒年糕，没想到还能和螃蟹一起炒，看起来不错

朋友介绍的非常好，也很详细，就是看不到图片，好像挂了。

这两个我都喜欢吃，不过放一起能好吃吗，我还是分开炒吧

lz 这个市切片年糕，其实那种小年糕 做出来比这样更有味道！

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

但是年糕会不会把蟹都黏在一起呢？因为年糕带有黏性。

这个没有什么意义吧？味道完全不能融合。拿来搞噱头的东西