[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"2 F2 T( O6 n- I) ~) z2 ?1 _
小弟的笨办法,效果还好!0 @4 s- C, h) d" Z5 K6 F
家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
: x2 O3 d( G  {+ h2 B7 U4 o小弟支一小招:6 P3 c( v& y7 @: \
1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散/ m$ `; f- [) _( x# R
2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散! o- Z& a) B. P/ U" g
3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀  o: M& X/ G# _
4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐
- H4 d. Y% V6 P+ y' M5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可
- ~" M; F. U: A) O0 p. ~特点:6 Y. v( n& `) J  Y7 ]) B+ E
简单,好看