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菜谱原料：4 j9 b" r  C6 v$ P

- L) d- N# ]( T/ X5 e" \　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。
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　　菜谱制作：
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% O. @9 o5 @" t) ~  V6 y　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。
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9 R' ]$ I* ~3 W9 ~4 W- [. R2 c$ w- W* K　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。
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' D% H) @" [* }# u- u. {4 m% l　　③ 锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。
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　　菜谱特点：
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8 A* X. B. _& {  R6 c4 f% e* `　　清淡鲜香。

看上去真的挺好看的，都是好东西，相信吃起来也能不错。

虾仁水果是用煲的吗我是第一次听说这种做法不知道口感怎么样

肉和水果的结合，我喜欢，不过火候不太好掌握