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[其它] 一边睡觉一边烤面包之胡萝卜餐包[13P]

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一边睡觉一边烤面包之胡萝卜餐包[13P]

* q  _- Y' w) K6 U0 G
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胡萝卜四根,洗干净,削皮

榨汁一杯
7 T9 F# V" D% d2 k  Q+ H2 m+ B( p- d! v" Z) ?

最近爱上了新鲜胡萝卜汁,自己现榨现喝,比餐馆里卖新鲜而且好喝多了

剩下的胡萝卜渣,非常细,用来做面包蛋糕都很好,反正不能浪费

原料:
; ~9 x6 V6 H; {5 O& E. f$ B

1又1/3杯水9 F8 M+ b& u; f0 P6 R
胡萝卜渣150克
# O6 Q3 Q" Q$ y% L4杯高筋面粉(560克)
1 @8 z# b, N# t( e% X  `% A0 m2茶勺酵母(7克)
, a2 ?  h6 b+ P3 |. J, F! Q0 s0 {4大勺融化的黄油
% N: d- S9 o2 }4 |* n5 i2大勺白糖0 i1 I3 W5 f' D  `4 A4 p' s) Z; B# L
1茶勺盐
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0 q+ y4 K: R  _. o0 |9 j: O8 r液体先倒进去9 h8 @  B9 r. o/ H* M$ Y$ K

固体后放,最上面是酵母,然后启动甜面包程序就可以了,两磅,medium color
& }' I, u" l; H: P6 o3 e) C; C- Q+ J

8 X& t* r) O6 ^5 x4 P6 @7 `* T

和好的面团, P& d+ |* L7 _2 n- W% G

烤好的面包

切开看看

内部组织

因为胡萝卜渣的缘故,面包体不如奶油餐包蓬松,比较实,口感上更接近馒头,胡萝卜味道不明显,是用
% @; A- f. _1 P+ X) \" X% i( N来骗不爱吃胡萝卜的大人和小屁孩的好办法。小凯一面吃一面问:“你烤的胡萝卜面包在哪里?”
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-12 02:38

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用来骗不爱吃胡萝卜的大人和小屁孩的好办法& m2 ?4 d" U8 A- b
真是一语中的!

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