主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右; N; h+ E1 t/ k9 ^: z1 O
辅料：还有洋葱和胡萝卜
7 \+ I8 z; h1 e" {# h1 ^3 D& J1 @佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精
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1 Q7 d: A9 y% f0 t8 T7 v/ ]先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净% [2 V5 v/ R+ B: a( j$ a: T

( ~! y. x+ N3 }4 [& k再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图9 Z9 O+ i' ]4 V9 {7 c

- q0 H$ \+ i( c( Q# Z准备辅料: _7 A# _' o5 j
都切片啊~~7 Z' _: [. L! J- H

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1 B$ U$ e: y. e! P6 Z* x

' X& h! d# J$ \) W2 @先将切好的鱿鱼片爆炒
# J' e" h7 r" L  ?/ a+ G. g0 `$ I再加红酒再翻炒4 W2 H/ C, w; ~9 R/ {" h
再放双色翻炒! b; h+ r3 ~! {$ h# J5 s$ g
最后加上盐和鸡精8 `8 g5 [1 J  Y

3 E+ e) k3 c$ R  N8 w" ~% A  L& Z: l: R; e

1 d1 c; }1 m2 @0 @9 w$ S1 z最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·
4 g' V3 c$ V! P2 U# ?) w可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。