蒸萝卜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:49 只看该作者

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蒸萝卜

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·图　　片：, b2 G/ j; R/ C: y% s# ^

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配　　料:7 l/ Q0 O- G& A2 a* E

原料：萝卜1根、香菜少许 7 M# i+ Y0 R2 N: {( i2 `( x1 Q* e
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辅料：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙
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操　　作:+ Y+ v2 k1 S5 T+ U! S
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1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。 & u) ^' V# O# a  j9 C3 |0 b

2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。/ N1 \& a) N  _$ W3 n) c0 G( y
, m) C- V8 L8 \: T+ F5 k
3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

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