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花式卷鱿鱼

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 10:37  只看该作者
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花式卷鱿鱼


' p7 a! `  v" m/ n, w' u·图　　片：
& ]1 d5 B; W  j, o+ @( {2 w5 n6 s% G1 k+ T5 i( |
·配　　料:
' @# u$ ]' n, M水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克
8 k5 Q) D7 @9 Z5 A
2 T1 [9 ~4 e( C3 c4 s
0 S2 g$ [  E4 d·操　　作:
* i, Y( a6 s! l( C- s
! J; a0 a0 q6 c9 p) t1 Y2 ^1.鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。  ( c1 a0 p+ F$ N+ H/ B' D! Z

& x% T* D  E; u& i' t2.鲜菠萝切块装盘。 # a: A- t8 y$ h' q( c4 M
, [9 _4 k/ O2 Q6 F/ q
3.调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成

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